Grilltipps vom Grillexperten - Seite 6 von 7

Tomahawk Steak Marinade

Für viele Männer aber auch für einige Frauen ist das Grillen von Steaks immer etwas ganz Besonderes. Denn hierbei wird das Fleisch noch wie früher über offenem Feuer zubereitet und…

Steak-Varianten

Übersicht Steak-Arten Steak ist nicht gleich Steak. Es gibt Steaks vom Rind, vom Schwein, es gibt das Filetsteak, das Rumpsteak und viele mehr. Hier den Überblick zu behalten fällt gar…

Steak indirekt grillen

Wer öfter grillt und vor allem, wer einen Kugelgrill oder einen Smoker-Grill sein Eigen nennt, der weiß dass man Fleisch indirekt grillt. Dabei liegt das Fleisch nicht direkt über der…

Steak Herkunft

Seit wann gibt es das Steak und wer hat es erfunden Angefangen hat es mit der Entdeckung des Feuers, also vor ca. 700 000 Jahren. Nachdem das Feuer entdeckt wurde,…

Gewürze zum Räuchern von Fleisch

Um Fleisch und Fisch haltbar zu machen, wird gepökelt oder gesalzen. So hält sich die Rohware länger und früher wurde dies vor allen Dingen gemacht, um auch im Winter etwas…

Smoken für Anfänger

Smoken lernen – Step by Step Diesen Artikel wollen wir ganz dem Thema „smoken lernen“ widmen. Wir führen den Anfänger Step by Step an das smoken heran und Sie werden sehr schnell…

Erzielen Sie den typisch beliebten rauchigen Barbecue-Geschmack Ein Smoker ist unter den Grillfreunden (im Gegensatz zu den Zigarrenrauchern, welche darunter eine Veranstaltung zum Zigarrenrauchen verstehen) ein Grill, welcher über eine…

Smoker anfeuern

Mit dem Smoker räuchern Der Smoker ist mittlerweile in aller Munde und sehr beliebt, bei Jung und Alt. Allerdings muss man damit umgehen können, denn die Handhabung – gerade am…

Fleisch und Schinken räuchern

Räuchern bringt man im Allgemeinen mit dem Räuchern von Fisch in Verbindung. Dabei wird deutlich mehr Fleisch als Fisch geräuchert. Wobei dies im Hobby-Bereich anders aussehen könnte.Früher diente das Räuchern…

Mit Räucherofen räuchern

Räuchern ist eine der ältesten Methoden der Menschheit Lebensmittel zuzubereiten beziehungsweise diese haltbar zu machen. Es gibt drei unterschiedliche Arten des Räucherns. Kalträuchern, Warmräuchern und Heißräuchern. Jede dieser Methoden stellt…