Ich rüste meinen Weber Edition auf GBS um
Manche wissen es vermutlich, am liebsten grille ich mit meinem Weber 57er Edition. Geschlossene Aschenlade, integriertes Thermometer im Deckel, usw. Nun habe ich aber schon ein älteres Modell und muss meinen Grill immer wieder mit Zubehör nachrüsten, dass bei neuen Modellen bereits mitgeliefert wird. So habe ich letztes Jahr meine Grillkohlenabstandhalter durch Grillkohlenkörbe ersetzt. Dieses Jahr war der Grillrost dran.
Denn derzeit grillt der Profi mit GBS, dem Weber Gourmet BBQ System!
Was bedeutet GBS?
GBS bedeutet Gourmet BBQ System und ist eine Bezeichnung der Marke Weber. Das Gourmet BBQ System hat auch einen speziellen Grillrost, der in der Mitte einen runden Teil zum herausnehmen hat. In die dadurch entstehende Öffnung kann ein Pizzastein, Ein Wok, eine Pfanne und weitere nützliche Utensilien eingebaut werden.
Das klingt sehr verlockend, aber mein Grillrost besitzt wie oben bereits angedeutet dieses runde herausnehmbare Teil nicht.
Der Einkauf
Was bleibt mir anderes übrig, ab zum Fachhändler in der Nähe (Ich gebs zu, ich habe vorher bei Amazon geschaut) und den Grillrost unter die Lupe genommen. Unser Fachhändler war wie immer sehr kompetent und erklärte mir alles genauestens. 54,90 sollte das Teil kosten und so habe ich natürlich nicht lange gezögert und es sofort gekauft. Das heißt ich wollte es kaufen, als mein Grillberater so nebenbei erwähnte:“Den Grillrost gibt’s übrigens auch in Edelstahl“
„Moment“, ich erstarrte. Was hatte ich denn da in der Hand. Das war nur die verchromte Version, die sicher nicht schlecht ist, aber es gibt auch noch die Edelstahl Version. Ganz klar, die musste ich haben! So zahlte ich dann nicht 54,90 sondern 109,90 aber so einen GBS Grillrost kauft man ja nur einmal im Leben. Zumindest wird er so lange halten, außer es wird etwas neues entwickelt, das ich haben muss.
Der Funktionstest des Weber GBS Grillrost
Das wird jetzt keine große Überraschung für Sie sein, aber der 57er GBS Grillrost Edelstahl passt wie angegossen als Ersatz für meinen 57er Standardgrillrost in meinen 57er Edition. Aber es ist doch erwähnenswert, weil die Teile (auch Ersatzteile) auch nach vielen Jahren noch in die alten Kugelgrills passen, das ist nicht bei jedem Hersteller so.
Rein optisch unterscheidet sich der Weber Gourmet BBQ System , Grillrost mit Grillrosteinsatz von seinem Vorgänger nicht nur durch den herausnehmbaren runden Teil in der Mitte, sondern auch am Glanz. Der alte verchromte Rost glänzte mehr als die neue Edelstahl Variante. Das Gewicht des Edelstahl Grillrosts ist aber schon beträchtlich. Dickere Stäbe und wahrscheinlich auch das Material machen den Grillrost zu einem richtigen Schwergewicht.
Vom Grillvorgang ansich gibt es nichts berichtenswertes. Es klappte nicht besser oder schlechter als bisher. Langzeit-Erfahrungswerte muss ich nachreichen.
Aber nun ist die Basis geschaffen und die nächste Ergänzung wird der GBS Pizzastein Einsatz, den ich im nächsten Artikel vorstellen werde.
Foto: Grillportal.com