Grillblog - Grillen, Räuchern, BBQ

Grillfleisch richtig aufwärmen: So bleibt es saftig und zart

Um Grillfleisch ohne Qualitätsverlust aufzuwärmen, ist eine schonende Hitzezufuhr entscheidend, damit das Fleisch nicht austrocknet oder zäh wird. Am besten gelingt dies im Backofen bei niedrigen Temperaturen oder in der…

Bratpaprika grillen – Pimientos de Padron wie in Spanien

Du lernst hier, wie du echte Pimientos de Padrón aus der galicischen Tradition in deiner Küche zubereitest. Diese kleinen Schoten gehören zur spanischen Küche und sind ein beliebtes Tapas-Gericht. Der…

Gemüse mit Leinsamen vom Grill

Grillen Sie Gemüse, um gesunde Mahlzeiten zu kochen. Leinsamen macht es noch nährstoffreicher. Sie sind voller Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Um Grillgemüse mit Leinsamen zu machen, folgen Sie einfach ein paar…

Bei welcher Temperatur Forelle räuchern?

Das Räuchern von Forellen ist eine Kunst, die Geduld und Technik braucht. Die richtige Temperatur ist wichtig für ein gutes Ergebnis. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Forellen…

Holzkohlebriketts anzünden: Ihre Anleitung für die perfekte Grillglut

Das Grillen mit Holzkohle ist sicher die beliebteste Art des Grillens. Um eine perfekte Grillglut zu erzielen, müssen Sie Ihre Holzkohlebriketts richtig anzünden. Eine gleichmäßige Glut ist entscheidend für das…

Kartoffelscheiben grillen: Anleitung und Tipps für perfekte Ergebnisse

Gegrillte Kartoffeln sind eine beliebte Beilage, die sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch hervorragend passt. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitalstoffen wie Vitamin C, Kupfer…

Welchen Käse kann man grillen?

Viele Grillkäse-Sorten eignen sich super zum Grillen. Halloumi, Gouda oder andere Käse sind beliebt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den perfekten Grillkäse finden und zubereiten. Wir erzählen Ihnen, wie Sie…

Tofu grillen: So gelingt es dir perfekt

Das Grillen von Tofu ist eine tolle Art, vegane Gerichte zu kochen. Mit den passenden Methoden wirst du saftige und aromatische Ergebnisse bekommen. Um perfekten Grilltofu zu machen, musst du…

Grillfleisch warmhalten: Wie du dein Grillgut saftig und heiß servierst

Das Grillfleisch warmhalten ist eine Kunst. Es erfordert Übung, ohne es zu übergaren oder trocken zu machen. In diesem Artikel lernst du, wie du dein Grillgut saftig und heiß servierst.…

Feta grillen – Dein Leitfaden für köstlichen Käse vom Grill

Der gegrillte Feta ist ein Highlight auf jedem Grillabend. In unserem Leitfaden lernen Sie, wie Sie Grillkäse perfekt zubereiten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den richtigen Feta auswählen. Außerdem geben…